让你欲罢不能的广东美食是什么？

让你欲罢不能的广东美食是什么？

广东菜色口味清淡，烹饪精致味美，菜色品种繁多，最让你欲罢不能的广东美食是什么？

一、最爱的早茶！（广州菜系）早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼叹早茶。

1、包点糕点类：包类主要有叉烧包、奶黄包、流沙包莲蓉包几种经典的及韭菜包肉包各种馅料；糕点类主要有马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕等等

2、酥类饺类：酥类主要有榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞等等；饺类有虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺等等由粿类发展而来的米制品3、顶点/特点：牛百叶、黑椒猪大肠、黑椒牛仔骨、xo酱鱿鱼酥、糯米鸡、腐皮卷、豉汁蒸排骨/凤爪、鲍汁凤爪、香芋牛肉球、肠粉、成春粉（最看个人口味的一类～每一个广东人都有不同的喜好）

4、大点：鸳鸯菜、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类、上汤猪皮、猪脚姜等等可以现点现做的

二，客家菜（梅州/河源/惠州等）母上是惠州博罗人，毫不例外地我又从小被客家菜圈饭了客家菜历来就以肥腻咸为特点，有着原汁原味，可口可心的美誉。客家菜也一直以其原料新鲜、健康为特色，无鸡不清，无肉不鲜，无汤不香，无时不浓，是独具风格的一套菜肴体系1、早点类：腌面、及第汤

客家擂茶（其实潮汕也有）

2、正餐/菜类：大名鼎鼎的梅菜扣肉

最爱的客家酿豆腐!!

（每次回家必央求外婆做～现在自己也会一点了仍然做不出那个味道TAT）盐焗鸡！敲好吃！

同样也是每回清明扫墓必吃的！口咸香表皮酥软，简直是人间美味！

三、湛江菜！

我对湛江的第一印象就是桌子好大！一张圆桌坐20个人你敢信！出去喝个喜酒想夹个龙虾意面手都转累了!!!

【这货实在好吃到不行，是不是广东特有美食已经不造了，太好吃了先贴个，有知道答案的广东小伙伴可以给我说说)】湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。粤菜一向以清淡的口味见称，而以湛江菜为代表的粤西菜更是将清淡二字演绎得淋漓尽致。粤西菜的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味。为了保持原料的原味，粤西菜在烹饪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法为主，并少放调料务求带出材料最原始的风味，令食客有越清淡越滋味的返璞归真感觉。1、湛江鸡/白切沙姜鸡提到湛江估计第一个词永远都是这个我第一次知道湛江也就是因为它（太会吃了没办法TAT）

看上去很清淡好似索然无味沾上香油蒜汁！入口!!！那简直是！不会过咸不会寡淡更不会柴！就是这货让我爱上鸡皮的我会乱说!!！根本就不油腻的鸡皮跟果冻一样!!

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