【新闻】春日春盘细生菜清明不可错过的各地美食鹤山

发布时间：2020-10-19 02:45:41 阅读：次来源：计算器厂家

春日春盘细生菜----清明不可错过的各地美食

清明时节，万物开始迸发勃勃生机，连人的味蕾都被唤醒一般，对沉静了一个冬天的清新味道萌生种种渴求。

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"清明时节滋养了万物，也唤醒了人的味觉，清新的味道鲜嫩的口感，美好的日子里，总不可缺少萦绕于舌尖唇齿的美味。

1、清明果

清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明果最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。以鼠曲草和米粉作为原料的清明果，目的是“以压时气”，解决历史上东晋后由北方迁徙而来至今江浙沪闽一带沿海气候湿热地区移民们水土不服和痢疾的问题。