广西新柳邕市场：“荷塘三宝”之一菱角每斤只需3.5元《资讯》

发布时间：2020-08-20 15:48:30 阅读：次来源：计算器厂家

广西新柳邕市场：“荷塘三宝”之一菱角每斤只需3.5元

核心提示：莲藕、莲米、菱角被称为“荷塘三宝”，是最清新的舌尖美味。近日，小编在市场走访时发现，新鲜的菱角已经摆在了档口最显眼的位置，销售期能一直延续到春节。档主莲藕、莲米、菱角被称为“荷塘三宝”，是最清新的舌尖美味。近日，小编在市场走访时发现，新鲜的菱角已经摆在了档口最显眼的位置，销售期能一直延续到春节。

档主向小编介绍，目前市场上销售的是两角菱，来自湖南，批发价3.5元/斤，与11月初的售价相比下跌8%。

据了解，菱角又名水栗，菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，菱角皮脆肉美，一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素；味甘、平、无毒；具有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效。

此外，菱角还可以做成很多菜品，比如和莲藕一起炒制，和鸡爪一起煲汤等等。需要注意的是，菱角虽然药用价值很大，但不宜同猪肉和蜂蜜同食。前者容易引起肝痛，后者易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。