冬至大如年人间小团圆【消息】

红网时刻记者 姜姿 文建美 整理报道

冬至，又称“冬节”“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。

时光悄然无声，瑞雪欣然飘落，转眼间就进入了寒冬时节。当我们感受到冬意渐浓的气息时，也迎来了2018年最后一个节气――冬至。

冬至至，数九始。一年中最寒冷时段来了。湖南这些民族的冬至习俗，你知道几个?

苗族

苗族人民善于歌舞，歌舞形式丰富多彩，苗族舞蹈、鼓舞、芦笙舞令人叹为观止，因此，苗族被称为“歌舞的民族”。2010年人口普查，湖南苗族人口在全国苗族人口中排第二，主要分布在湘西州、怀化市和邵阳市。

苗族称冬至为“过冬”，苗历新年通常在冬至前一天，冬至到了也就意味着苗年来了。冬至日，各家各户杀猪、打糍粑、腌制腊肉、灌香肠，备足糯米酒(甜酒)、包谷酒等，寨子里的人一起吃团圆饭。

此外，苗族还有一些自己独特的冬至习俗。将过岗龙藤、杉树叶、菖蒲三样捆在一起挂于门上方。

用五色纸剪成古币长钱形状，在堂屋正中设龙穴，将盛了取自东方水井的龙碗置于穴内，用雕刻有太极图的石板密封。寓意财丁两旺。

侗族

侗族先民在先秦以前的文献中被称为“黔首”，一般认为侗族是从古代百越的一支发展而来。侗族在湖南省内主要分布于新晃侗族自治县、会同县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县、靖州苗族侗族自治县。

冬至，这天所有侗族人都过侗年，相当于过春节，各地区活动热闹非凡，有赛芦笙、多耶、侗戏、对歌等丰富多彩的活动。

冬至节要摘冬至茶做油茶，那时采摘的茶最入味，更重要的是吃冬至肉。

到冬至节那天，团寨里会有人杀猪，请寨子里的人“呷冬至肉”。过年杀年猪，谁家杀年猪，全团寨的人男女老少都去“呷年猪”。谁家吃的人少，是很没脸面的。

侗族自古便有“侗不离酸”的说法、“侗不离鱼”的饮食习惯，食油茶、黑糯米饭和“腊也”(合拢饭)的食风。尤其冻鱼是过侗年少不了的美味佳肴，其味道鲜美，甜而略酸，麻辣适度，十分开胃。腌鱼、腌肉既可生吃，也可熟吃。

白族

白族自称“白子”“白尼”“白伙”，汉语意为“白人”。白族在湖南省内主要分布于张家界市桑植县，有7个白族乡。

白族传统节日祭祖节，白族较大的村寨一般建有宗祠，又称家庙。每到冬至节日，男女老幼着盛装，在祠堂聚会，杀猪宰羊，敬祭本主，举行赛神活动，跳杖鼓舞，大摆筵席。

白族有句俗话说：冬大年小。人们认为，按中国上古的白族历法，一年为十个月，十一月便是第二年的岁首，故冬大。因这个季节为农闲粮盈期，青年们多选冬至天商订婚事。这天，各个白族村庄都沉浸在节日气氛中。

土家族

土家族是中国历史悠久的一个民族，世居湘、鄂、渝、黔毗连的武陵山区。土家族在湖南省内主要分布于湘西州和张家界市。

土家人“赶火”闹冬至。“冬至大如年”，在武陵源区溪布老街，冬至又被视为土家情人节，是土家年轻人浪漫的盛会。当地百余位土家族民俗艺人向世人展示了土家族的火龙、火咒、火海、火技。除了场景壮观的香火龙外，还上演了摸米火塘会，街区居民、民间艺人和海内外游客围绕12个生肖火塘载歌载舞、把酒言欢，期盼未来更加美好的生活。

汉族

湖南长沙株洲等地汉族，冬至的习俗是吃八宝糯米饭或者糯米糍粑。选糯米、桂圆肉(龙眼肉)、红枣、莲子、杞子、核桃仁、松子、山药和冰糖，将材料混合同糯米蒸熟，也可淋上用牛奶或豆浆加雪耳煮成的甜汁进食。

冬至日，又有制“冬至肉”的说法。汉族习惯在冬至前后制腊鱼腊肉，将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干，然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤，或挂柴灶上熏烟，至其色金红，叫“冬腊肉”，可贮留至次年夏日不腐。

冬至日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为长沙地方特产之一。腐乳在湖南很多方言称“猫乳”，因为在湖南汉语方言当中“腐”和“虎”同音，人们忌讳说凶猛动物，而猫和虎很像，遂称“猫乳”，反映一种趋吉避凶的心理。

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