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【消息】秋季养生食谱秋季养生食谱大全秋季养生食谱精选做法

发布时间:2021-01-03 01:57:12 阅读: 来源:计算器厂家

秋季养生防秋燥非常关键,进入秋季,秋高气爽,天气干燥,早晚温差大,往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所以饮食上以滋阴润燥为宜,还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。下面为大家推荐秋季养生的饮食食谱啦。

秋季养生食谱精选

1秋季养生菜

黄精煨肘

材料:黄精9克,党参9克,大枣5颗,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

做法:

1.黄精切薄片,党参切短节,装入纱布袋内,扎口。

2.大枣洗净待用,姜、葱洗净拍破待用,猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。

3.以上食物同放入砂锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,除去浮沫。

4.改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,猪肘、汤、大枣同时装入碗内即可。

功效:可以补脾润肺,对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽有一定的疗效。

芋头烧鸡

材料:三黄鸡一只,芋头500g,葱半根,姜4大片,大蒜5瓣,辣椒3颗,八角2个,调味品适量。

做法:

1.三黄鸡洗净切块,再清理内脏。

2.锅内水开水,把鸡块放入,焯水,撇去血沫后捞出备用。

3.在锅里倒入橄榄油,放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。

4.放入焯好的鸡块翻炒两三分钟,倒入适量老抽、料酒,再加入足量水,盖上锅盖炖半小时。

5.汤汁收到一半的时候,放入芋头块再炖十五分钟,然后放入适量盐调味,收浓汤汁后即可。

功效:芋头里含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分,具有补气养肾、健脾胃、解毒的功效,是秋季食补的好食材。

醋椒鱼

材料:黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法:

1.黄鱼洗净后剞成花刀纹以备用,葱、姜洗净切丝。

2.油锅烧热后,放入鱼两面煎至微黄,捞出放入盘内。

3.锅内放少量油热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、黄酒、盐、煎好的鱼,烧至鱼熟,出锅放入盘内,散上葱丝、香菜。

4.锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油拌匀倒入鱼盘内即可。

功效:有健脾开胃,填精,益气之功效。

1234 秋季养生防秋燥非常关键,进入秋季,秋高气爽,天气干燥,早晚温差大,往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所以饮食上以滋阴润燥为宜,还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。下面为大家推荐秋季养生的饮食食谱啦。

2秋季养生粥

生地粥

材料: 新鲜生地黄25克,大米75克,白糖少许。

做法:

1.生地黄洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后。

2.滤出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。

3.将大米淘洗干净煮成白粥后,趁热加入生地汁和少许白糖拌匀即可。

功效:滋阴益胃,凉血生津。对肺结核,糖尿病患者有一定的疗效。

南瓜粥

材料:大米50g,小米25g,南瓜一块。

做法:

1.大米、小米淘洗干净,将南瓜去皮、去籽切片。

2.将小米、大米放入锅内,加入适量水,开火煮粥。

3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在蒸笼内蒸熟,约15分钟左右。

4.然后将蒸好的南瓜晾凉,捣成南瓜泥。

5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀,小火煮5分钟左右即可。

功效:南瓜有补中益气、清热解毒的功效,还能平喘、消肿,南瓜粥具有清火养胃健脾之功效,有助于改善秋燥症状。

山药百合大枣粥

材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

做法:

1.将山药洗净削皮,切块。百合、大枣洗净,薏仁、大米淘洗干净。

2.山药、大枣、薏仁均放入锅内,加入适量清水,开始熬煮。

3.煮至粥浓稠,加入百合,继续煮五分钟至百合熟透即可。

功效:山药具备补脾和胃之功能;百合可润肺止咳、宁心安神、清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。

1234 秋季养生防秋燥非常关键,进入秋季,秋高气爽,天气干燥,早晚温差大,往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所以饮食上以滋阴润燥为宜,还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。下面为大家推荐秋季养生的饮食食谱啦。

3秋季养生汤

清补瘦肉汤

材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克。

做法:

1.把瘦肉洗净切成小块,放入沸水中煮5分钟,沥干水分,再洗净全部清补材料。

2.锅内放入适量的清水煲滚,放入全部材料,煲3小时。

3.然后用盐调味即可。

功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,温和清凉,除痰健肺之功效,特别适合身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。

莲藕排骨汤

材料:猪排骨400g,莲藕250g,盐、老姜适量。

做法:

1.排骨洗净剁成段,凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。

2.莲藕去皮,洗净切成块,老姜洗净切成片。

3.锅中放入排骨、藕块、老姜,加入适量清水,大火煮沸,小火继续煮两个小时,加盐调味即可。

功效:莲藕具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋季吃藕,有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血的功效。

红枣芹菜汤

材料:鲜芹菜梗120克,红枣30克。

做法:

1.将芹菜梗洗净切断,红枣洗净。

2.然后放入锅内,加水熬煮半小时即可。

3.吃枣、芹菜梗,喝汤。

功效:有清热平肝,健脾养心之功效,适宜于高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、心脾不足者。

1234 秋季养生防秋燥非常关键,进入秋季,秋高气爽,天气干燥,早晚温差大,往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所以饮食上以滋阴润燥为宜,还要多饮水,减少节气造成的干燥之气。下面为大家推荐秋季养生的饮食食谱啦。

4秋季养生茶

三鲜茶

材料:鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。

做法:

1.将它们洗净切碎。

2.放入锅中煎煮,煮沸后取汁代茶饮。

功效:消暑清热,和胃解表。薄荷,可加强本药茶发散祛邪,清热祛风的功能。

橄榄养生茶

材料:大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花。

做法:

1.将上述材料洗净。

2.全部放入茶壶中,加入沸水冲泡即可。

功效:具有生津止渴、清热解毒 、滋咽润喉、健脾胃、降血脂的养生功效。

金银花茶

材料:10克金银花、5颗橄榄、5g薄荷。

做法:

1.金银花、橄榄放入锅中加水煮沸。

2.再放入5克薄荷小火煮5分钟,滤渣后即可饮用。

功效:金银花有较好的抗炎、退热、去燥作用,可用于急性咽炎。

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