洋葱可是好食材,味道鲜美营养价值高
洋葱可是好食材,味道鲜美营养价值高
香酥可口,营养美味的馅饼,简单易学,赶紧进来学一下吧馅饼是我们在日常生活中经常吃的一种主食,是一种家常食品。制作方法也是相对简单,但是有很多种,就比如说煎,烤,焗等等。饼皮包着馅料,馅料也是多种多样的,可以是各种类型的食材,比如我们常吃的蔬菜,肉类海鲜,还有蛋类等等,味道也是咸香鲜口,深受广大北方人民的喜爱。其实早在公元2000年前,馅饼就已经有了雏形了,经过后世的流传,最终发展成多种多样的馅饼,在各个国家都有不同形式的馅饼,尤其是在我国的发扬光大现名的种类,更可谓是丰富多彩了。在寒冷的冬天吃一口,刚刚做出来的馅饼,浑身都会觉得非常暖和,看到这里,你是不是也想尝试着做一下馅饼呢?今天小编就跟大家一道馅饼的做法,我们闲话少叙,就直接上教程啦。【馅饼】【制作食材】面粉300克,猪肉,鸡蛋,葱花,13香,食用盐,鸡精,生抽,蚝油,食用油,洋葱【制作步骤】1、首先将猪肉剁成肉馅,放在碗中备用,将洋葱切成丁,放在碗中备用。
2、取一个稍大一点的碗,在其中放入300克面粉和五克盐,少量多次加入清水搅拌成面糊。在面糊的表面刷一层油,用保鲜膜覆盖饧发60分钟。
3、向肉馅玩中,打入一个鸡蛋,加入葱花13香食,用盐,鸡精,生抽,蚝油,再加入食用油搅拌均匀,随后加入洋葱丁搅匀。
4、在案板上抹匀干面粉,将饧发好的面糊倒出,把面糊整理成条,切成大小均匀的面剂,将面剂整理成饼状,放入适量的馅料,收口处捏紧,然后整理揉圆,以此类推,将剩下的面剂全部按照此步骤处理。
5、在电饼铛内,均匀的刷一层食用油,下入面饼整理平整,并在表面抹匀食用油,烙至底部定型后,将面饼翻面,重复发面的过程是面饼受热均匀,煎至两面金黄即可,出锅装盘了,这时候一道美味的馅饼就做好了。【小贴士】1、以上所说的所有调味料,都是要根据自己的个人口味适量添加的。2、根据自己或者是和家人的饭量量增加或减少,所需食材的量,因为刚出锅的馅饼,是最好吃的。3、如果做多了,吃不完的馅饼可以放到冰箱中,下次想吃的时候再用电饼铛烙一下吃。
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